Lengvos-aptarnavimo transporto priemonės: paverstos iš mikroautobusų, turi gana paprastą įrangą ir tinka greitam maistui, gėrimams ir lengviems užkandžiams ruošti. Labai mobilūs ir lankstūs, jie dažniausiai sutinkami turguose ir bendruomenės renginiuose.
Vidutinės-visos paskirties-virtuvinės transporto priemonės: pastatytos ant vidutinės-sunkvežimio važiuoklės, jose įrengtos visapusiškos maisto ruošimo ir sandėliavimo patalpos. Galintys atlikti visą darbo eigą-nuo pradinio maisto ruošimo iki galutinio aptarnavimo-gali aptarnauti grupes nuo dešimčių iki daugiau nei šimtą žmonių, todėl puikiai tinka komandiniams renginiams, statybvietėms ir filmų gamybos vietoms.
Didelės{0}}pagalbinės transporto priemonės: paprastai gaminamos dideliuose sunkvežimiuose ar priekabose, jose yra pramoninės-klasės virtuvės įranga ir didelis gamybos pajėgumas. Juose dažnai integruojamos papildomos funkcijos, pvz., masinis išankstinis-maisto perdirbimas ir logistikos palaikymas, aptarnavimas didelio-masto renginiuose ar ilgalaikėse lauko operacijų stovyklose.
